【ag视讯】一周来河北石家庄猪肉价格每斤涨了一块五

“都17元一斤了!刚进入腊月,这猪肉价格就蹭蹭往上涨,这才几天时间啊,一斤猪肉就涨了一两块钱。”1月16日上午,正在塔北路菜市场买猪肉的王女士说。去年10月到12月底,猪肉价格一直比较平稳,然而元旦过后,尤其是近一周来,猪肉市场零售价由原来每斤15元-15.5元涨到了现在的17元左右。

市场

猪肉每斤涨了1.5元

记者走访石家庄部分农贸市场及超市发现,多个市场的猪肉价格都在17元以上。“主要是近一周内涨上来的,到目前为止大部分猪肉价格每斤涨了1.5元,有的涨了2元,有些涨了1元。”塔北路菜市场一位猪肉经营者告诉记者,近一周来猪肉批发价一天一个价,“批发价有两天涨得比较多,一天涨了0.5元,第二天又一下子涨了1元。”因为进货价格涨了,零售价只能跟着上涨。

ag视讯,来自农业部的监测数据显示,元旦过后,猪肉价格开始快速往上走。1月4日-10日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为
17.47元/公斤,环比上涨2.10%,同比则大涨25.14%。白条肉平均出厂价格为
22.79元/公斤,环比上涨1.83%,同比大涨22.59%。

探因

为啥最近涨价?

对于近期猪肉价格上涨的原因,业内人士表示,一是生猪供应减少,生猪收购价格一路上涨;二是春节临近,许多加工厂商大量备货,猪肉需求量增加。“供应减少,需求增加,价格自然上涨。”省畜牧兽医局有关专家说。

在生猪养殖业颇有名气的张造栓看来,目前猪肉价格上扬,是过去两年市场不断调整的结果。由于从2014年到2015年4月初,生猪市场一直不景气,部分中小散养殖户减少存栏或弃养现象,导致生猪存栏量减少。不仅如此,母猪的存栏量也减少了很多,这就影响了猪崽的繁殖量。生猪和母猪存栏量的减少,直接影响了市场的供求关系。

近日农业部公布的最新猪业存栏数据显示,2015年12月能繁母猪存栏同比下降11.4%,环比下降0.6%;生猪存栏量同比下降9%,环比下降1.1%。“生猪存栏量持续下降,国内生猪市场供应趋近,节前需求增强,屠宰场备货增加,需求提振及养殖户惜售挺价双重作用下,导致国内生猪价格元旦后持续大幅上涨。”一位业内人士说。

中小散养殖户

行情并非只有利好

对于生猪养殖户来说,2015年是个相当不错的年份。从2015年5月份之后,生猪收购价一路从6元左右涨至7元,虽然7元的收购价格对大多数养殖户来说仅仅是成本线,但总算走出了长达十几个月的亏损,不赔钱了。而且从全年猪料比监测数据看,2015年农历年后,养猪就首次扭亏为盈。2015年养猪盈利峰值,出现在8月末,当时一头生猪可以赚645.14元。

据了解,目前石家庄的生猪收购价格在8.8-9元/斤。“如果生猪收购价按8.8元/斤计算,在没有伤亡的情况下,一头350斤重的肥猪理想利润能达到800元。对一些千头以上规模的养殖户来说,收入百万不是难事。”一位生猪养殖户说。

不过,对于中小养殖户来说,也并不是只有利好。虽然现在养殖利润不错,但在这之前,生猪养殖经历了长达两年的亏损。目前的盈利,大部分也在弥补过去的亏损。对他们来说,还有行业淘汰、越来越严格的环保要求,以及近两年来出现的低价进口肉的冲击。

未来

春节价格基本趋稳

自去年12月第一周开始,全国猪肉价格已连升5周,一些人士认为猪肉价格将启动新一轮上涨周期。

“从目前情况看,春节前猪肉价格将保持高位运行,要想降下来不容易,不过这个价格也基本趋于稳定,即使继续上涨,也不会有太高的涨幅。”一位业内人士表示,进口猪肉的量在不断增加。海关数据显示,去年1至11月份,我国猪肉进口68.17万吨,同比增34.2%。其中仅11月份,猪肉进口量就高达
8.3万吨,同比大增90.2%。进口增幅呈加速扩大之势。进口猪肉数量剧增是国内猪肉价格近年来持续低迷的主要因素之一,如果猪肉进口量继续保持高位,也不排除消费旺季猪价逆市下跌。