乡下土猪肉大比拼

以前生活困难的时候,家里能买上一块猪肉做菜已经十分不错了,哪知道现在经济发达了、生活水品提高了,人们对猪肉的要求也水涨船高了起来。
不少人认为市面上买到的猪肉肉感不佳,吃起来口感也不好,就好像是被注了水似的,更有业内人士称“不打水的猪肉只有乡下猪肉风味的六成!”于是,回乡下寻找原汁原味土猪肉的风气便悄然而起,各大酒楼食肆更是尽心尽力地去发掘各地土猪肉做材料,霎时间,河源、恩平、从化、广宁等的土猪肉都摇身一变成为餐桌上的美味佳肴。